Horchata

你需要:

• 1杯长粒米(生的)
• 4杯水
• 1 / 4杯糖，或更多
• 1茶匙纯香草精
• 半茶匙肉桂粉

你的工作:

1. 在搅拌机里加入米饭和水。
2. 盖上锅盖，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入容器中，并在冰箱中保存一夜。
4. 米粒会沉到容器的底部。只需将液体倒回搅拌机中，用细筛筛掉任何可能掉进去的米。扔掉米饭。
5. 在搅拌机中加入糖、肉桂和香草。
6. 盖上盖子，搅拌至所有材料混合。
7. 加冰饮用。如果愿意，可以用肉桂棒装饰。

这个食谱非常灵活。你可以用加糖的炼乳或淡牛奶，用搅拌机磨碎肉桂棒代替肉桂粉，用青柠皮装饰。尽情尝试吧，看看你最喜欢哪种方式!

替代配方:在上述配方的基础上，在步骤5中加入1杯焯过水的切片杏仁和2杯牛奶，你就会得到一种口感更浓、更丰富、味道更浓郁的坚果饮料，非常美味!这个版本的好处是，牛奶可以冷却舌头上的辛辣食物，尝起来像杯子里的甜点。