糖果科学实验 Toffee

所需要:

• 1杯黄油
• 一杯白糖
• 3杯深褐糖
• 茶匙2苏打
• 3杯切杏仁或子
• 糖果温度计
• 深番茄酱(糖浆分片时可燃烧,所以不使用浅锅)
• 轻油果冻滚盘或带边缘的其他大平板

你所做的事 :

1. 先请年轻科学家检查基本化学学:向黑纸上倒几杯白糖茶片,并用放大镜或更好的显微镜看一看现在放个小碗 和黄油拍拍试探口水晶
2. 置实验于一旁时间开始做饭加1杯糖和1杯黄油加到高端坚固的番茄酱将糖果温度计固定到锅边上(这些温度计通常带夹子)。
3. 开始混合低热源源不断扰动家长注意四年级学生可以做到这一点,但是要非常谨慎地监督混合开始分片时 成熟点应接任 年轻科学家观察
4. 制作toffe需要加热280摄氏度 并持续扰动发生什么了将大量糖分解成黄油 并制成超热糖浆下冰水时 混合体会打球注意这里-这些东西热连小片片都可烧
5. 准备接受你美味实验结果快速工作,从热中除去锅盘,以半盘苏打和加坚果整批混合倒入油脂烘培板给它约一小时安全, 并分解它准备厨房科学 不可抗性