能源食品

研究题:

• 何为卡路里和Calorie有什么区别
• 算法是什么
• 何必判断不同食物的热值
• 人体释放出食物的能量如何
• 16岁正常个体一天消费多少卡路里
• 为何我们现在面对肥胖问题
• 可能政府采取什么措施来抑制肥胖问题/
• 哪些食物热量高
• 什么样的食物往往低卡路里
• 哪个角色或应演演此假想

当今时代我们都关心卡路里卡路里单位测量热一卡路里是提高1g水温度所需的热量词卡路里出自词卡路里1700年代 科学家认为热是一种隐形物质 并命名它热量今天我们知道更多

设计出称为卡路里计的设备测量物焚化时热量我们仍然使用卡路里计学生将搭建简单卡路里计捕捉食物燃烧释放的能量基本上我们都需要能量生存我们从食物中获取这种能量如果我们要追踪食物,它带我们光合作用,绿色植物捕捉太阳能量的过程,将它转化成化学能量,存储在分子化学结构中。食用食物 氧化消化食物 过程释放并恢复存储能量间接使用太阳能量

学生将学习如何测量不同类型食物中存储多少能量测量到热量 燃烧不同食物热量计有水库热烧食物释放后 热热水库燃烧特定食物前后测量水温

温度增值乘以水量克数将告诉我们卡路里取能量我们使用公式Q水=mc时温度变化注:Q水采集热量,m水质量克数,c热量特量,即摄氏摄氏摄氏1cal/g,T温度变化量C

素材 :

• 2铝或金属苏打罐
• 温度计
• 大毕业圆柱
• 水
• 火柴
• 大纸张剪报
• 平衡,
• 计算器
• 笔
• 食品样本(如小方块面包、奶酪、香蕉、图马托和生菜)

这些材料可能从学校科学实验室借用,其余从本地超级市场购买

实验程序 :

1. 收集实验需要的所有材料包括铝罐或金属苏打罐、温度计(中心级)、大型毕业圆柱、水、火柴、大纸剪片、平衡器、计算器、笔、食品样本,如面包小方块、奶酪、香蕉、图马托和生菜
2. 安装安全设备
3. 拷贝下文提供的数据图表以便随时记录数据
4. 小苏打罐两侧切开保持顶部和底部完整
5. 确定小水槽能装进大水桶并坐定位置
6. 取大纸片并弯曲它,使顶部部分开通并可以穿入食物片段,使底部能再次稳定地坐立。
7. 使用毕业柱子测量100ml水并倒入非裁剪苏打罐
8. 将温度计放入水中并测量温度并记录数据图表
9. 开始对每种食物使用时使用平衡度测量质量并记录数据图表中的数据
10. 并记录数据图表中的观察结果测量每片食物的质量并记录数据开始把面包块插到剪片上,穿插插到剪片上并把片片和面包插进割口仔细地把水塞到割口罐上方点火烧面包完成点火时取顶部水箱温度并测量剩余质量。记录数据重复所有食物样本,测量水温度,测量剩余质量并记录数据对 每次都用清水
11. 使用你获取的数据应用公式,水Q=温度变化
12. 记录图表中的数据
13. 写报告包括轮椅研究文献

数据图

术语/概念卡路里卡尔里卡拉里米特肥子碳水化合物蛋白质脱氧化重吸气相片合成

文献目录

• Masterton,w,Slowinski,E.Walford,E.Chemistry,Holt,Rinehart和Winston,纽约,1980年