比较Spices、盐脱水食品保护

研究题:

• 盐水保护食物
• 为何脱水食品保护
• 辣椒保存食物
• 哪种效果更好-脱水、盐或香料
• 还有什么其他调味料有用

素材 :

• 切有机面包
• 塑料三明治包
• 图aster
• 夏皮标记
• 书桌
• 辣椒盐
• 记事本
• 放大镜

实验程序 :

1. 八片面包分包封包
2. 八片敬干可能需要十分钟中热烤箱小心点擦干面包免烧将每个敬酒块分包
3. 设置二新片和二干片标签上标为新控件和脱水控件
4. 剩下的六包新鲜面包处理方式如下:a)打开两个包并洒上一块盐标签上写着salt/Freshb标签上写着Pepper/Fresh.c) 打开剩余2袋并喷洒1表盐和1表辣椒标签这个Salt和Pepper/Fresh
5. 剩下的六包烤面包四步处理并贴适当标签
6. 六周内每天用放大镜检查你的包确定哪个包先受污染,以及污染是否在每个包中以强增确定哪种处理提供最优保护

术语/概念食品保存、盐食品、脱水食品、香料贸易

引用 :化学园区早期化学:保护化学