热传导

研究问题:

• 热导率和热阻率的区别是什么?
• 为什么金属是热和电的良导体?
• 哪种金属传导的热量最大?为什么?
• 用铝、铜和不锈钢做炊具有什么优缺点?

我们的许多日常用品都使用金属。看看你的房子周围，注意有多少物品是由金属制成或含有金属的。厨房里摆满了各种各样的金属:铝箔、不锈钢水槽、银勺子和铜锅。用于烹饪的锅碗瓢盆是金属特性的好例子。在室温下，金属是固体和坚固的，熔点高，所以它们可以承受高温而不熔化。当金属被加热到熔点时，它们就具有延展性或可塑形性。锅碗瓢盆有很多形状和大小，但都有一个目的，那就是把热量从炉子传递到里面的东西。由于金属的导热能力，它们已被用来制造炊具。由于金属也是良好的导电体，所以在电器生产中得到了广泛的应用。在这个实验中，学生将学习不同的金属如何导热。

材料:

• 铝，铜，和不锈钢炊具-所有相同的体积，即4夸脱平底锅
• 水
• 2L空瓶(2个)
• 量杯
• 温度计
• 计时器
• 灶台或电炉

实验过程:

1. 用自来水装满2L的瓶子。在室温下放置2小时。
2. 从一个2L的瓶子中舀出3杯水，倒入第一个平底锅。
3. 用温度计测量水温。把温度计留在锅里。
4. 将平底锅放在凉爽的灶台上，设置中火，开始计时。
5. 当水温达到120华氏度时°F停止计时器并记录时间。
6. 重复步骤2-5。总是用2L瓶装的水。每次试验前都要让炉子完全冷却。对每种金属至少进行2次试验。

术语和概念:导率;热导率;热电阻率;传热;金属性能-铝，不锈钢，铜