汽水的热量

材料:

• 志愿者
• 6种苏打(为达到最佳效果,包括高热量和低热量汽水)
• 纸杯
• 永久性标记
• 笔记本
• 纸
• 铅笔

过程:

1. 写下所有苏打水的类型你有在你的笔记本上。
2. 标签的类型苏打水从1到6的数字。
3. 你有多少志愿者将?收集组六杯为每个志愿者。例如,如果您将测试6个志愿者,您将需要36杯。
4. 使用永久性标记标签每组六杯,从1到6的数字。
5. 不同类型的苏打水倒入纸杯。确保你匹配每个编号对应的汽水杯!这样,只有你会知道什么是苏打水在每个杯子。
6. 想想这个实验的目的。一些苏打水您使用的是比别人有更多的卡路里。你认为卡路里的数量会影响汽水你最喜欢志愿者吗?
7. 写下你的猜测,通常被称为一个假设你的笔记本。
8. 收集你的测试对象。
9. 设置您的每个测试对象在一张纸,一支铅笔和一套六个纸杯。
10. 让他们尝一口从每个杯。
11. 当他们喝,告诉他们要把苏打水的味道。他们将使用标记号码写在纸上杯。最后,他们应该有六个数字的列表——第一个对应最有味道的汽水。
12. 收集的纸片。
13. 做一个简单的统计图表,以确定哪些苏打水是最受欢迎的。
14. 现在看一看总热量出现在每一个苏打水。
15. 你的卡路里较高的志愿者支持苏打水吗?

结果:

你应该已经发现,没有明确的“领跑者”。While you should have noticed your volunteers had a slight preference for drinks containing higher amounts of calories, the results should have varied from person to person.

为什么?

有更多的口味偏好不仅仅是卡路里。每个人都有一组独特的味蕾,与味蕾是决定最喜欢的饮料,风味的芯片,比萨饼,等等。另一方面,热量往往出现在许多最可口的美食:奶油苏打水、巧克力、油炸食品、冰淇淋。如果你列了一个清单,你最喜欢的食物,有可能会有很多表面渗铝在名单上。

你认为什么其他方法可以进行口味测试?你认为你的志愿者可以告诉汽水和饮食版本之间的区别吗?保持猜测和测试新方法了解背后的科学我们最喜欢的饮料和点心。你会惊讶的结果!