如何阻止苏打水爆炸

研究问题:

• 会发生什么当你用力晃动一罐汽水,然后打开它吗?这为什么会发生?
• 多少震动你会做一罐苏打水让它爆炸吗?

苏打水是水,二氧化碳气体(二氧化碳)溶解。这个过程称为碳化。二氧化碳是出现在我们呼吸的空气,组件,让其签名瓦斯饮料汽水,噼啪声,当你打开它。这是由于气体分子迅速试图逃跑的密封(大量集中的压力),当你可以让空气进去。当你打开一罐汽水,降低压力,这是表现在泡沫和气泡的形式。

材料:

• 几罐未开封,定期、糖苏打水最好是色彩清晰(如七喜饮料或苏打水)…所以当它爆炸,它没有任何污点。
• 你和你的手
• 围裙或工作服(不要穿任何的衣服或它可能会毁了)
• 笔记的纸和笔

实验过程:

1. 大力摇一罐苏打水大约1分钟,打开它。会发生什么呢?记下来提供的图表。
2. 现在大力摇一罐苏打水约1分钟,但这一次,挖掘的顶部可以用你的手指几次。现在打开它。会发生什么呢?
3. 最后,大力摇一罐苏打水约1分钟,而是攻丝的顶端,做一个“拍摄运动”的。这样做几次。现在可以打开。会发生什么呢?
4. 记录你的结果。根据你的研究,你为什么认为你有这些结果?

图表

术语和概念:碳化;碳酸水;二氧化碳;气体分子;压力

引用:

路博Lubert;杰里米•伯格马克;Tymoczko John l .生化5。w•h•弗里曼,旧金山,2002年。ISBN 0-7167-3051-0

碳酸饮料:配方和制造(2006)博士大卫Steen &菲利普·r·艾舍斯特博士。著名出版社出版。