关于糖

你需要:

• 食品储藏室和冰箱的物品
• 纸和笔
• 剪贴板(可选)

你的工作:

1. 让你的孩子看看食品储藏室和冰箱，列出她认为含糖的食物清单。

2. 一旦她的列表完成，提供一个“糖词”列表。指出很多单词中以“-ose”结尾的部分:
   • 葡萄糖
   • 蔗糖
   • 果糖
   • 乳糖
   • 麦芽糖
   • 葡萄糖
   • 玉米糖浆
   • 高果糖玉米糖浆
   • 蜂蜜
   • 山梨糖醇
   • 糖原
   • 红糖
   • 糖蜜
   • 单糖
   • 多糖
   • 焦糖
   • 浓缩果汁
   • 大麦麦芽糖浆
3. 让你的孩子开始“调查”食品储藏室和冰箱里的物品，看看她的预测是否正确。指导她非常仔细地阅读标签，记录食物种类和所含糖的种类。
4. 完成后，你的孩子应该将结果与她最初的预测进行比较。提出问题，比如:
   • “有多少食物是含糖的?”
   • “什么‘含糖’食物最令人震惊?”(如花生酱、饼干、蔬菜汤、番茄酱)

小贴士:

1. 一件食品柜里的东西可能含有几种糖。挑战你的孩子，找出含糖最多和最少的食物。
2. 提出更高层次的思考问题:
   • “公司如何以及为什么‘隐藏’糖?”
   • “为什么阅读标签对每个人都很重要，尤其是糖尿病患者?”
   • “如果你必须用我们食品储藏室和冰箱里的东西来做一顿平衡的无糖餐，你会做什么?”