当然,三明治很好。但是为什么不让你的孩子来帮助创建自己的饭盒主菜吗?这三个简单的烘焙食谱将孩子测量、混合、和他美味的治疗时机,而给他的感觉真的需要填补一个每天午餐盒。另外,他会吃自己的创作第二天午餐!
Spanakofootballs
这些美味的治疗是基于希腊菜,spanakopita。我一直的第一部分的名字,这意味着“菠菜”,把“皮塔饼”,这意味着“馅饼”。Why "footballs"? Well, back in the old days before test messaging, we passed notes in class on actual paper. This triangular fold was known as a football.
成份:
- 10盎司的包装冻碎菠菜、解冻
- 4盎司羊乳酪,崩溃(约1杯)
- 1杯意大利乳清干酪
- 一个鸡蛋
- 1汤匙切碎的大蒜
- 1/2茶匙黑胡椒
- 8盎司的包装冷冻蛋糕面团,解冻根据方向在盒子上(发现这在杂货店的冷冻食品部分)。
- 3/4的黄油(6汤匙),融化了
- 预热烤箱至400华氏度。挤水的菠菜和把它放在碗里(菠菜、而不是水)。加入羊乳酪,意大利乳清干酪、鸡蛋、大蒜、胡椒和搅拌一起搅拌,直到混合均匀。
- 把一张蛋糕放在砧板和刷它融化的黄油,确保你不吝啬的边缘。排队的酥皮上,用黄油。不要担心一些皱纹或眼泪。做一个第三层一样,蛋糕和黄油。
- 将三层蛋糕切半。匙约1/4杯的菠菜和奶酪填充每个矩形带的一端的蛋糕。最后开始灌装,折叠的蛋糕填充一个三角形。继续折叠,直到你有一个整洁的三角百胜的足球。如果有一些额外的酥皮挂边,折一次,这样额外的底部。做同样的事情与其他足球地带和地方两个烤盘1/2英寸。
- 重复步骤2和3,直到你用你所有的填充。刷上融化的黄油好吃。烤15到20分钟,或者直到角落是棕色和脆皮和顶部是金色的。不轻弹这些足球——吃!
真正的男人的乳蛋饼
在1980年代乳蛋饼的声誉被挑剔,碧西菜。也许是因为它的名字是法国和一些人觉得愚蠢,因为他们不知道如何发音。(很容易:季奚))。幸运的是,这荒谬的态度和录音带出去了。
成份:
- 1冷冻派皮
- 1 1/2 2杯蔬菜,切成一口大小的块(我用西兰花)。
- 1/2到1杯煮熟的肉,切成一口大小的块(我用土耳其培根)。
- 1又1/2杯磨碎的奶酪(我用的切达干酪)。
- 1又1/2杯牛奶,加热直到壮观但不沸腾。
- 3个鸡蛋,轻轻殴打
- 1/8到1/4茶匙盐(少用盐肉如培根或火腿)。
- 豆蔻粉1/8茶匙
- 1/8茶匙黑胡椒
- Dash辣酱(可选)
- 预热烤箱至375华氏度。填补未成熟的派皮,蔬菜,肉类,奶酪。
- 把牛奶、鸡蛋、盐、肉豆蔻、胡椒和辣椒酱。将混合物倒入糖果派皮。
- 烤35分钟。检查边缘的地壳是褐色的。如果是,松散覆盖的乳蛋饼箔所以地壳不燃烧。烤另一个10到15分钟,或者直到地壳底部是褐色,乳蛋饼的中间几乎没有晃动起来,当你把它。(当然,你只能看看底部是褐色如果使用玻璃饼盘)。
- 删除从烤箱乳蛋饼。让乳蛋饼冷却至少15分钟后再切成份。
给披萨一个机会
披萨这一切——有趣,有趣的吃,你可以定制你喜欢的配料。我做这个有一半意大利辣香肠,蔬菜的一半。你会选择哪一边?
成份:
- 3 1/4杯面包粉
- 1包(2 1/4茶匙)活性干酵母
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
- 1 1/3杯的水,洗个热水澡的温度
- 另一抹橄榄油,约1汤匙
- 2到3杯番茄汁
- 3 - 4杯磨碎的马苏里拉奶酪
- 你选择的配料(肉浇头必须预煮)
- 搅拌面粉,酵母,盐在碗里。增加手臂水和橄榄油。麦克风直到你毛茸茸的面团。把面团放到糕点董事会和揉4到5分钟,直到光滑、有弹性球。
- 把一抹橄榄油在第二个碗里。把面团放到碗里,污水,翻转,污水在更多,所以面团轻轻涂上橄榄油。用厨房毛巾盖住面团放在碗里,让它上升到翻了一番,大约一个小时。
- 预热到425度。穿孔面团,塑造成一个平面的圆盘。使两个拳头,把面团上。在小上下圈移动你的拳头。面团会随着你的拳头和旋转伸展成一个大圆。它很简单,它不需要看起来很完美。
- 将面团放在比萨锅,用你的手指把它到锅的边缘。传播与橡胶抹刀番茄酱的披萨。分散你的配料酱。撒上奶酪整个事情。烤20 - 25分钟,或直至芝士融化和地壳金黄即可。让比萨饼冷却一些前片和吃披萨燃烧的屋顶上你的嘴是可怕的。
摘录与许可烤起来!玫瑰Dunnington(云雀书籍,2006)。
